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Stéphane entreprend l’apprentissage de la guitare à l’âge de 11 ans. Ce n’est que huit ans plus tard qu’il entame une carrière de musicien de tournée.
Grâce à son imagination et à sa créativité, il ne cesse d’être l’instigateur de plusieurs projets originaux tout au long de sa carrière. Il fonde d’abord en 1991 le groupe Rose Nocturne qui a un succès retentissant au Québec avec plusieurs numéros 1 au palmarès radio. C’est en 1996 que Stéphane lance son premier album solo, Desbiens Acoustic, ce qui l’amène à se produire au Festival international de jazz de Rimouski. De son intérêt pour le rock progressif nait en 2000 le groupe Sense avec lequel il réalise quatre albums encensés par la critique internationale. En 2006, Stéphane lance son premier album solo de rock progressif, Shimmering Lights avec des invités de prestige de ce milieu musical. La consécration se fait en 2008 avec la sortie de l’album Sagarmatha Dilemma : Stéphane se fait alors reconnaître comme la figure de proue du rock progressif québécois. De ce projet solo découleront deux autres albums.
C’est grâce à ses nombreuses expériences que Stéphane poursuit d’autres carrières comme technicien de son, compositeur de trames sonores pour les Grands Explorateurs et musicien de studio. De plus, il a été pendant quelques années professeur de guitare à l’École de musique du Bas-St-Laurent. Son immense potentiel, son savoir-faire ainsi que l’expérience acquise l’amènent à collaborer avec Tony Levin (Peter Gabriel), Andy Jackson (Pink Floyd), Tomas Bodin (Flower King), Derek Sherinian (ex-Dream Theater), Martin Orford (IQ), Serge Locas (Harmonium), Myles Goodwin (April Wine), Pat Martel (Offenbach), en plus de travailler en sonorisation pour Kevin Parent, Luc de Larochellière et Shawn Phillips.
C’est depuis 2011 que Stéphane collabore comme producteur avec l’artiste Éric Rousseau à la réalisation de The Tree Spirits.
Stéphane signe à la fin de 2011 un contrat de distribution avec DEP/ Universal Music Canada pour promouvoir à travers le Canada les produits de sa propre compagnie Ozéta Productions.
En 2013, alors qu’il travaille à la réalisation de l’album Obia avec la formation Bonhomme Setter, Stéphane reprend officiellement le poste de guitariste du groupe qu’il avait occupé au cours des années 2000.